Foodesign a Testaccio: Esame Superato per Linguini e 00100!

A volte è bello godere in modo spontaneo delle coincidenze. :-)

Così dopo il buon risultato dell'esame passato (30!!!), e dopo aver presentato come tema per l'ultimo esame dell'anno "Il Foodesign"; quale modo migliore di festeggiare con il format di "Foodesign Capitolino" più goloso della città?!?! (Che tra l'altro si trova a pochi num. civici dalla mia scuola! XD)

Eccomi quindi NUOVAMENTE, a tessere le lodi della Pizzeria a Taglio 00100; e di quei succulenti triangoli di pizza battezzati "Trapizzini". :-P

Lo Street Food Romano per eccellenza, ideato da Stefano Callegari di Sforno, è sempre una conferma al massimo della goduria. Se 00100 infatti, rimane su livelli medio/alti per pizza a taglio e fritti, il Trapizzino è di sicuro il top dell'offerta nella piccola pizzeria di Testaccio.

Le delizione "tasche" di pizza, farcite con sughi della tradizione romana (di stampo MOLTO casalingo!); hanno stregato un pò tutti in città: Katie Parla li ha collocati recentemente nella sua TOP TEN ed anche il Marziano Qwerty a suo TEMPO ci diede dentro insieme a quei due golosoni di Alessandro e Vincenzo!

Peccato che il servizio non sia più quello fresco ed appassionato di una volta, ma lasciato forse un pò troppo al caso...

Intanto oggi il mio festeggiamento improvvisato (che doveva essere da Tricolore Monti), è stato tutto a "Tema di Esame"!

Voi riFATEVI gli occhi... E poi correte da 00100 a FARVI un Trapizzino!!! :-P

Alcune foto random:

Seppie e Piselli



Coratella coi Carciofi



Pollo alla Cacciatora



Trabissino allo Zighinì



Lingua in Salsa Verde (Super Super!)



Bollito alla Picchiapò



Padellaccia di Maiale (Uno dei Preferiti ;-)



Focaccia Simil-Pugliese



Supplì Broccoli e Pecorino



Supplì 'NDuja



Supplì Patate al Forno e Salsiccia



Ancora Complimenti a Stefanone per l'inossidabile Sforno e per i progetti futuri! ;-)

Alla Prossima!

-Lorenzo-