Cose da fare (cucinare) prima che finisca l'estate... Parte 2: La "Norma"

Avevo già manifestato il mio amore per la pasta alla Norma, questo grande piatto della tradizione culinaria Siciliana, in uno dei miei primi POST...

Ora la ripropongo in veste "INNOVATIVA" per tutti i nostalgici della bella stagione, che purtroppo ormai sembra dover giungere al termine. Consiglio quindi vivamente, come rimedio allo stress autunnale, una bella cura a base di ultime melanzane (possibilmente biologiche :-P) fritte in abbondante Olio EVO, con pomodoro ed una nevicata di ricotta salata!!!

"RICETTA DELLA PASTA ALLA NORMA LINGUINI STYLE"



Si fa quel che si può per tirarci su, in particolare in periodi in cui non va proprio tutto "Melanzane & Fiori"...E poi si sa il fritto mette sempre tutti di buon umore (a parte la linea! XD) :-)))

BUONA NORMA a TUTTI!!!

Alla Prossima!

-Lorenzo-